【家居整理指南】雪櫃大掃除
雪櫃乃守護家人健康的第一防線，亦是每日需要用到的區域。如果要選全屋整理收納的優先順序，首選雪櫃。
如何進行雪櫃大掃除？首先，訂立雪櫃整理目標。
由於雪櫃的作用是保持食材新鮮衛生，因此雪櫃整理應有以下幾個重點目標需要留意：
𒊹︎ 八成滿
𒊹︎ 先進先出
𒊹︎ 防止交叉感染
𒊹︎ 善用雪櫃深度和高度
接著，就可以動手整理囉。
❶ 清出不需要/不適合放在雪櫃的食材和物品
如果你的雪櫃屬於「迫爆」狀態，那麼清除不需要放在雪櫃的食材便十分迫切。有些東西不必放在雪櫃內霸佔空間：
熱帶水果如香蕉、木瓜、原隻菠蘿或原隻西瓜，其實從買回家後不用馬上放入雪櫃。
釋放乙稀的水果如蘋果和奇異果被摘下來後會繼續催熟其他蔬果，縮短保鮮期。建議待它們全熟後才放進雪櫃，或與雪櫃內的其他蔬果分開擺放。
根莖類植物，例如薯仔、洋蔥、蓮藕等
未開的醬料
餐具
雪櫃只放八成滿，剩下兩成的空間就可用於擺放隔夜餸以及預留空間解凍冰格食物
❷ 脫去外包裝，善用標籤🏷️
有時候食材會被放到過期，是因為太多有食材而它們的包裝五花八門令人眼花撩亂，令用家對食材到期日不敏感。
標籤除了可寫上食材名稱，更重要的是寫上日期，確保食材先進先出。
❸ 適當分區：上乾下濕、上菜下肉，避免交叉感染
❹ 擺放時注意雪櫃深度
雪櫃是個有深度的空間。可以盡量使用長形的收納兜（有把手更佳），善用雪櫃深處的空間。把雪櫃當成一個抽屜收納食材。
放置收納容器的先後次序應「先大後小」。不然，體積較小的容器會被埋沒在雪櫃的深深處，然後被忘記。
❺ 擺放時善用雪櫃高度
選用方形、尺寸一致的收納盒便可簡單做出可堆疊的效果，善用雪櫃空間的高度。
另外，使用雜誌架打橫堆疊擺放，亦可儲存不少飲料，易於拿取。
希望這篇文章幫助到你。立刻整理雪櫃吧！